Диета при подагра: Какво е позволено и какво да избягваме?

Подходящи храни при подагра

Ключовият момент при подаграта е намаляване на натрупванията на пикочна киселина в организма. Това се постига чрез стратегически избор на алкална храна, която подпомага изчистването на токсините и намалява риска от възпаление в ставите.

Нискомаслени млечни продукти

Една от най-ценните групи храни за хора с подагра са нискомаслените млечни продукти. Те включват кисело мляко, прясно мляко с понижено съдържание на мазнини, извара и някои видове сирена. Тези продукти са богати на протеини, но съдържат изключително ниски количества пурини, което ги прави идеални за ежедневна консумация.

Допълнително предимство е, че те спомагат за нормализиране на бъбречната функция и улесняват отделянето на пикочна киселина чрез урината. Приемът на кисело мляко, освен че насърчава добрата храносмилателна функция, съдейства и за по-ниски нива на възпаление в тялото.

Включете ги в закуската си, използвайте ги като основа за здравословни смутита или като добавка към салати и супи. Консистентността в употребата им ще даде видими резултати още в първите седмици.

Плодове и зеленчуци

Сезонните плодове и зеленчуци са сред най-добрите съюзници в борбата срещу подаграта. Те доставят важни витамини и минерали и съдържат фибри, които подпомагат метаболизма и насърчават отделянето на излишна пикочна киселина.

Подходящи са ябълки, круши, череши, боровинки, тиквички, моркови, краставици, домати и тиква. Черешите в частност са особено ефективни за намаляване на възпаления и предотвратяване на подагрични кризи, тъй като съдържат антоцианини – мощни антиоксиданти с противовъзпалително действие.

Избягвайте спанака, киселеца, аспержите и гъбите, които имат по-високо съдържание на пурини. Останалата част от зеленчуковия свят е вашата палитра за здравословно хранене.

Пълнозърнести храни и ядки

Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, елда, овесени ядки и пълнозърнест хляб са важна част от всяка балансирана диета. Те осигуряват трайно освобождаване на енергия, подобряват чревната перисталтика и поддържат стабилни нива на кръвна захар.

Когато страдате от подагра, тези храни помагат за изчистване на излишната пикочна киселина благодарение на високото съдържание на фибри и магнезий. Включете също орехи, бадеми и ленено семе, които доставят здравословни мазнини, без да натоварват организма с пурини.

Фъстъците и кашуто обаче не са препоръчителни, защото може да предизвикат възпаление и са по-трудни за храносмилане.

Храни, които трябва да се избягват при подагра

Избягването на определени храни е не по-малко важно от приемането на полезни такива. Някои продукти имат директна връзка с повишаването на пикочната киселина в кръвта, което води до образуването на кристали в ставите и последваща болка.

Червено месо

Телешкото, свинското, агнешкото и всички вътрешности като черен дроб и бъбреци са богати на пурини. При разграждането на тези храни организмът произвежда значително количество пикочна киселина, което значително повишава риска от нов пристъп на подагра.

Заменете червеното месо с алтернативи като пиле без кожа, пуешко или заешко, и то в умерени количества. Подгответе ги чрез варене или печене, без излишни мазнини.

Алкохол и подсладени напитки

Алкохолните напитки, особено бирата, нарушават нормалния метаболизъм на пикочната киселина и намаляват ефективността на работата на бъбреците при изчистването ѝ. Също толкова опасни са газираните и подсладени напитки, особено тези с добавена фруктоза.

Тялото ви се нуждае от вода, не от химически коктейли. Избягвайте всички напитки, които затрудняват процеса на детоксикация и засилват възпалението.

Морски дарове с високо съдържание на пурини

Макар морската храна да изглежда здравословен избор, при подагра тя често води до влошаване на състоянието. Скумрия, сардини, аншоа, херинга и миди са сред най-богатите на пурини продукти, които моментално покачват нивата на пикочна киселина.

Ако не желаете напълно да се откажете от рибата, изберете бяла риба с ниско съдържание на мазнини и я консумирайте умерено. Най-добре варена или на пара.

Още съвети за превенция на пристъпи

За да ограничите пристъпите и да живеете пълноценно, е важно да изградите здравословни навици, които подкрепят усилията ви в храненето. Обърнете внимание на следните стъпки, които може да окажат решаващо въздействие върху контрола на подаграта:

• пийте поне 2-3 литра вода дневно – това подпомага бъбреците в изчистването на пикочната киселина и съдейства за алкализацията на организма;
• поддържайте здравословно тегло – наднорменото тегло увеличава налягането върху ставите и води до повишено производство на пикочна киселина;
• избягвайте гладуване и драстични диети – те може да отключат пристъп чрез рязка промяна в метаболизма;
• залагайте на умерена физическа активност – ходенето, плуването, йогата и колоезденето намаляват възпалението и укрепват мускулите;
• консултирайте се редовно с лекар – медикаментите и диетата трябва да са съобразени с индивидуалното ви състояние;
• изградете режим на хранене – яжте в определени часове, избягвайте късни хранения и преяждане.

Последователността в грижата за здравето и спазването на индивидуализиран хранителен режим могат не само да намалят честотата на пристъпите, но и да повишат качеството на живот.

Независимо дали вече живеете с подагра, или искате да се предпазите от бъдещи усложнения, промяната започва от трапезата. Направете първата стъпка като избирате внимателно какво ядете, поддържате добра физическа активност, пиете достатъчно вода и съзнателно елиминирате рисковите храни. Тялото ви ще ви се отблагодари с подвижност, лекота и безценна свобода от болка.

Прочетете още: Какви са симптомите на подагра?

Статията е с информативен характер. Преди да предприемете действия, свързани с Вашето здраве, е препоръчително да се консултирате с лекар или специалист в съответната област.