Лактоферинът и коластрата често се срещат в едни и същи статии за имунитета и дори в състава на едни и същи хранителни добавки. Те обаче не са взаимозаменяеми – лактоферинът е отделен белтък, а коластрата е цяла хранителна субстанция, в която лактоферинът е само една от многото съставки.

Какво представляват лактоферинът и коластрата?

За да разберем разликата между тях, е полезно да разгледаме какво представлява всеки от двата продукта.

Какво е лактоферин?

Лактоферинът е гликопротеин – белтък със свързани към него захарни групи. Принадлежи към семейството на трансферините и участва в регулирането на желязото и в защитните механизми на организма [1].

Съдържа се в млякото, сълзите, слюнката и други секрети, както и в неутрофилите – вид бели кръвни клетки. Концентрацията му в коластрата е по-висока, отколкото в зрялото мляко [1]. В хранителните добавки обикновено се използва говежди лактоферин, извлечен от краве мляко.

Какво е коластра?

Коластрата се образува през първите дни след раждането. Тя осигурява на новороденото хранителни вещества, антитела и други компоненти, които подпомагат имунната защита и развитието му [2].

В добавките се използва предимно говежда коластра. Освен лактоферин тя съдържа имуноглобулини, растежни фактори, витамини и минерали. Ползите ѝ за новородените телета обаче не могат автоматично да се приравнят с ефектите от приема ѝ при възрастни хора.

Каква е разликата между лактоферин и коластра?

Основната разлика е в състава: добавката с лактоферин доставя конкретен белтък, а коластрата съчетава различни вещества. Това определя и различните направления, в които се проучват.

Сравнението по-долу обобщава основните им характеристики:

Тези приложения са предмет на изследвания и сами по себе си не означават, че добавките са подходящо лечение.

Разлики в състава

Свойствата на лактоферина зависят от това доколко е наситен с желязо. Например ненаситената форма проявява по-силна антибактериална активност в експериментални условия [3].

Коластрата има по-разнообразен състав, който включва:

• имуноглобулини, предимно IgG – антитела с роля в имунната защита;
• растежни фактори, свързани с развитието и възстановяването на тъканите;
• цитокини и други вещества, участващи в имунните реакции;
• лактоферин, други антимикробни белтъци, витамини и минерали [2].

Наличието на тези компоненти не означава, че всички достигат кръвта в активна форма. Част от тях се разграждат при храносмилането, а възможните им ефекти се свързват и с действие в червата.

Разлики в действието и предназначението

Като свързва желязото, лактоферинът ограничава достъпа до него на някои бактерии. Изследвани са и други механизми на антимикробно действие, както и взаимодействието му с имунните клетки [1].

Едно от проучваните му приложения е желязодефицитната анемия при бременност. Мета-анализ на рандомизирани изпитвания отчита благоприятни промени в кръвните показатели и по-малко стомашно-чревни нежелани реакции спрямо прием на железни соли [4]. Това обаче не е основание предписаното лечение да се заменя самостоятелно с лактоферин.

Говеждата коластра е изследвана при спортисти и физически активни хора. Някои проучвания установяват по-малко дни и епизоди със симптоми от горните дихателни пътища. Данните са ограничени, а симптомите невинаги са потвърдени като инфекции [5]. Отделен мета-анализ отчита слабо или липсващо влияние върху редица имунни показатели в кръвта и слюнката [6].

Лактоферин или коластра – кое да изберем?

Изборът зависи от конкретната цел и здравословното състояние. Няма достатъчно данни, за да се определи единият продукт като по-добър за общо „подсилване на имунитета“.

При преценката могат да помогнат следните ориентири:

При установен недостиг на желязо

Лактоферинът е изследван в тази насока, но подходящото лечение се определя от лекар според причината за дефицита и резултатите от изследванията.

При интензивни тренировки и повтарящи се респираторни симптоми

За коластрата има данни за възможна полза при физически активни хора, но те не доказват, че предотвратява инфекции при всеки.

При търсене на определено количество лактоферин

Проверете съдържанието в дневната доза. Количеството коластра в продукта не показва само по себе си колко лактоферин доставя.

Тези насоки помагат да сравните продуктите, но не заместват медицинската оценка при анемия или чести заболявания.

Как се приемат лактоферин и коластра?

Лактоферинът и коластрата се предлагат като капсули, таблетки или прах. Дозите и продължителността на приема в изследванията се различават, затова няма единна схема, подходяща за всички продукти и цели.

Следвайте указанията за конкретната добавка. При бременност, хронично заболяване или прием на лекарства обсъдете употребата с лекар. Продуктите от краве мляко могат да съдържат млечни белтъци и при алергия към тях не бива да се приемат без медицинска преценка.

Ако лактоферинът се приема във връзка с недостиг на желязо, резултатът трябва да се проследява с кръвни изследвания. Изборът на добавка има смисъл, когато е свързан с ясна цел и реалистични очаквания за ефекта ѝ.

Статията е с информативен характер. Преди да предприемете действия, свързани с Вашето здраве, е препоръчително да се консултирате с лекар или друг квалифициран специалист.

Често задавани въпроси

Човешкият и говеждият лактоферин еднакви ли са?

Не. Те са сходни, но се различават по аминокиселинна последователност и други структурни особености. Говеждият лактоферин не е идентичен с човешкия [3].

Кога е открит лактоферинът?

Лактоферинът е описан за първи път през 1939 г. като белтък в кравето мляко [1].

Източници

[1] Lactoferrin: A glycoprotein involved in immunomodulation, anticancer, and antimicrobial processes. (2021). Molecules. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7795860

[2] The use of bovine colostrum in medical practice and human health: Current evidence and areas requiring further examination. (2021). Nutrients. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8746576/

[3] Lactoferrin: A glycoprotein that plays an active role in human health. (2023). Frontiers in Nutrition. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.1018336/full

[4] Lactoferrin or ferrous salts for iron deficiency anemia in pregnancy: A meta-analysis of randomized trials. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29059584/

[5] Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: A systematic review and meta-analysis. (2016). BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation. https://bmcsportsscimedrehabil.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/s13102-016-0047-8

[6] Immunological outcomes of bovine colostrum supplementation in trained and physically active people: A systematic review and meta-analysis. (2020). Nutrients. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231218/