При хранителна алергия най-често се изключват мляко, яйца, ядки, пшеница, соя, риба и морски дарове, защото именно тези групи са сред най-честите причинители на клинично значими реакции. Най-важното правило е забранената храна да се заменя с алтернатива, която е едновременно безопасна и хранително пълноценна, особено при деца, бременни и хора с повече от една алергия.
Потвърдената диагноза и индивидуалният хранителен план са ключови, защото ненужното изключване на цели групи храни може да доведе до дефицити, а тежките реакции понякога протичат като анафилаксия и изискват спешна помощ.