Черният дроб е един от най-важните органи в човешкото тяло. Той изпълнява над 500 жизненоважни функции – пречиства кръвта от токсини, произвежда жлъчка, която подпомага храносмилането, и участва в преработката на белтъчини, въглехидрати и мазнини [1]. Затова начинът, по който се храните всеки ден, има пряко значение за неговото състояние.
Меню, богато на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба и полезни мазнини, подпомага нормалната му работа. За сметка на това честата консумация на захар, алкохол и ултрапреработени храни може да го натовари и да доведе до натрупване на мазнини в него [2].
В тази статия ще разгледаме подробно кои храни са съюзник на черния дроб, кои го увреждат, какви ежедневни навици помагат и кога е препоръчително да потърсите лекар.